Экскурсия «Гастротур на ферму царь-рыбы Карелии – форели!»

Санкт-Петербург – город Приозерск (крепость Корела) – Стрелецкий острог: мастер-класс по изготовлению национальной карельской выпечки – калитки – дегустация карельских бальзамов и настоек – форелевое хозяйство «Акуловка»: прогулка на ладье по Ладожскому озеру, посещение садков с ладожской форелью, кормление рыбы – возможность порыбачить и увезти улов с собой (по желанию за доп. плату) – обед в кафе с традиционными местными блюдами – Санкт-Петербург

Как выращивают самую вкусную форель? Как лучше выбирать рыбу в магазине? Есть ли в рыбе икра или нет? Чем кормят форель? Все это, и не только, вы сможете узнать в гастротуре на одну из самых известных форелевых ферм в Карелии. По пути вас научат делать карельские пирожки-калитки из ржаного теста с разными начинками. Вы прокатитесь по Ладожскому озеру на ладье и сможете порыбачить и купить свежайшую карельскую форель! Кульминацией тура станет вкуснейший обед из местной форели: суп лохикейтто и ароматная выпечка.

07:30 – Подача автобуса в центре города

Место посадки: СПб., ст. м. «Площадь Восстания», Лиговский просп., 10

Ориентир: гостиница «Октябрьская», парковка вдоль тротуара от книжного магазина «Буквоед» до конца здания
08:00 – Отправление автобуса от ст. м. «Площадь Восстания»
08:25 – Отправление автобуса от ст. м. «Озерки»

Место посадки: СПб., ст. м. «Озерки», Выборгское шоссе, остановка общественного транспорта

Ориентир: супермаркет «Окей»

Трассовая экскурсия о Карелии

Дорога вьется между покрытыми тайгой холмами, озерами в гранитных берегах, пересекая лесные речки и минуя карельские деревни и поселки. Край богат культурой населяющих его народов – карелы, вепсы, саамы. У каждого свой язык, обычаи и традиции. Всё это и многое другое вы услышите в ходе трассовой экскурсии о Карелии по дороге в Сортавала.
Техническая остановка по дороге в г. Приозерске

По пути мы сделаем остановку, где будет возможность купить чай или кофе, отдохнуть и набраться сил перед дальнейшей экскурсией.

11:00 – Крепость Корела. Внешний осмотр

Приозерск – это город-форпост. Испокон веков он находился в центре противостояния за земли между Ладогой и Балтикой. Город населяли новгородцы, шведы, финны, русские, поэтому у него столько названий: Корела – Кексгольм – Кякисалми – Приозерск. Неудивительно, что это стратегическое место охранялось крепостью – сначала из дерева, затем из камня.

Сейчас Кексгольмская крепость (или крепость Корела) по праву является главной достопримечательностью города. Вы сможете прогуляться вокруг старинной постройки, а наш гид расскажет историю сражений за Карельский перешеек и самого укрепления. Вы увидите места, где в 90-х проходили съемки фильма «Брат» и клипа группы Nautilus Pompilius на песню «Крылья».

Тихий пруд и древние каменные стены выглядят как ожившие картины русских художников.

11:30 – Мастер-класс по изготовлению калиток

Одним из символов карельской кухни, несомненно, является открытый пирожок из ржаного теста с начинкой – калитка. Это блюдо для предков современных карелов имело глубокий сакральный смысл. Калитки широко известны и за пределами Карелии – в Архангельской, Вологодской и Ленинградской областях. В соседней Финляндии калитки называют карельскими пирожками.

Сегодня известно огромное количество вариантов начинки: ягоды, овощи и даже мясо. Но традиционные варианты – это начинка из пшена или риса. Перепутать калитки с другими пирожками невозможно: у выпечки характерный вкус и внешний вид, напоминающий лодку.

Вы сможете своими руками приготовить калитку и узнать много интересных фактов о карельской кухне и выпечке.
13:00 – Дегустация карельских бальзамов и настоек

Перед насыщенным продолжением дня мы предлагаем вам продегустировать местные напитки, которые точно не оставят никого равнодушным.

14:00 – Прибытие в форелевое хозяйство. Прогулка на ладье по Ладожскому озеру

Прогулка по заливу на ладье начинается в городе Лахденпохья. С причала открывается прекрасный вид на северную природу и Ладожское озеро.

Время прогулки по воде составит около 1 часа. Ваш путь пройдет по водам залива Мусталахти, где расположена удивительная ферма «Акуловка». В кристально чистых водах Ладожского озера там выращивают радужную форель, пчелы местной пасеки собирают нектар на нетронутых карельских лугах, а ягоды для варений и морсов растут прямо в окрестных лесах!

Чистая вода Ладоги всегда прохладна и прекрасно подходит для выращивания форели, а многочисленные острова и полуострова, которые образуют глубокие шхеры в Карельской части озера создают естественную защиту от суровых ветров и волн.

У вас будет уникальная возможность увидеть, как выращивается форель в наиболее комфортных и естественных условиях. Вы узнаете тонкости организации рыбных хозяйств и примете участие в кормлении рыбы, увидите своими глазами, как устроена жизнь на ферме.
Обед в кафе «Акуловка»

После увлекательной экскурсии вас ждет вкусный обед из традиционных карельских угощений: суп с форелью лохикейтто и карельская выпечка.

17:00 – Выезд в Санкт-Петербург

После насыщенной экскурсии ваша группа садится в автобус и направляется в сторону Санкт-Петербурга.
Ориентировочное время прибытия в Санкт-Петербург:

Первая остановка: 20:00 – ст. м. «Озерки»

Вторая остановка: 20:30 – ст. м. «Площадь Восстания»

ВНИМАНИЕ! Туроператор оставляет за собой право вносить изменения в программу туристского продукта без уменьшения общего объема и качества услуг.

При покупке ж/д и авиабилетов настоятельно рекомендуем обратить внимание: время возвращения в Санкт-Петербург указано ориентировочное!

Услуги, билеты и экскурсионные программы, входящие в стоимость тура:
⬤  Трансфер на комфортабельном автобусе (вместимость автобуса зависит от набора группы)
⬤  Кормление форели в форелевом хозяйстве на Ладожском озере
⬤  Посещение подворья домашних животных
⬤  Дегустация карельских бальзамов и настоек
⬤  Увлекательные трассовые экскурсии о Карелии и кулинарных традициях региона
⬤  Мастер-класс по изготовлению национальной карельской выпечки – калитки
⬤  Водная прогулка на ладье по Ладожскому озеру

Оплачивается по желанию на месте:
⬤  Обед по-карельски: уха лохикейтто и калитка с форелью: 550 руб./чел

Билеты и экскурсионные программы, входящие в стоимость тура:
⬤  Увлекательные трассовые экскурсии о Карелии и кулинарных традициях региона
⬤  Водная прогулка на ладье по Ладожскому озеру
⬤  Мастер - класс по изготовлению национальной карельской выпечки - калитки

Оплачивается по желанию на месте:
⬤  По желанию вы сможете принять участие в рыбалке на форелевом хозяйстве и выкупить улов (рыбу для вас упакуют в вакуумные пакеты): по ценам форелевого хозяйства.

Обратите внимание! Рекомендуем брать с собой в дорогу наличные деньги. На объектах маршрута могут отсутствовать терминалы бесконтактной оплаты или интернет.